Saint Véran
(Bourgogne)

De aligoté is één van de oudste druivenrassen ontstaan uit een kruising tussen de pinot blanc en de gouais blanc. Soms ietwat smalend bekeken als wijn voor de klassieke kir (aperitief op basis van crême de cassis en aligotéwijn) maar kwalitatief een voltreffer in het zuiden van de Côte d’Or nabij Chagny. Aligoté zorgt voor frisse en toegankelijke witte wijn met strakke fruitaroma’s en een stevige zuurgraad.