Beschrijving
Oorspong: Spanje, Bodega Luzon
Druif: Macabeo, Sauvignon Blanc
Jaargang: 2020
Eigenschappen: Druiven worden direct van de wijnstok gescheiden. Na een lichte persing wordt het vrijloopsap geklaard om 15/20 dagen te fermenteren bij een gecontroleerde temperatuur tussen 10/16 C. Hierdoor blijft een aanhoudende fruitige smaak behouden.
Afdronk: Droog
Past bij: Gemarineerde vis (tarbot, zeebaars en zeebrasem), heek met garnalen en roomsaus, zeevruchten, gerookte gerechten, kip of gestoofd rundvlees en Italiaanse pasta met marinarasaus.