Beschrijving
De zalmen komen uit de Atlantische Oceaan aan de Noorse en Schotse kusten. Een selectie van versheid, grootte en stevigheid van het vlees wordt gemaakt door onze specialisten ter plaatse. Aangekomen in Brussel gaan de stukken naar de rookkamer volgens ons unieke recept, getest en goedgekeurd door fijnproevers. In zijn geheel of met de hand gesneden verkrijgbaar, eventueel op borden van 100 en 200 g.
Naast gerookte steur die gegarandeerd je smaakpapillen stimuleert, bieden we ook:
gerookte zalm uit Noorwegen
gerookte zalm uit Schotland
gerookte zalm uit Ierland