Beschrijving
De Russian Royal is afkomstig van de Acipenser Gueldenstaedtii-soort (ook bekend als de Russische steur). Deze steuren ontwikkelen zich in een natuurlijke omgeving, in meren en dammen van grote diepte en als ze rijp zijn, produceren ze een kwaliteitskaviaar. De eieren zijn vrij licht van kleur met soms gouden reflecties. In de mond ontwikkelt het gejodeerde smaken met een nootachtige smaak en wordt zeer gewaardeerd door liefhebbers van goede smaak.
Te bewaren: 0°C en +4°C.