Beschrijving
Oorspong: Frankrijk, Bourgogne, Saint-Emilion Grand Cru
Druif: 70% Merlot, 30% Cabernet Franc
Alcoholpercentage: 13 %
Jaargang: 2015
Eigenschappen: Als winnaar van de gouden medaille op de Wereldtentoonstelling van 1867 in Parijs, werden de lof van Château Haut-Sarpe al een eeuw daarvoor gezongen. Tegenwoordig is het landgoed eigendom van Josepth Janoueix – hij kocht het in 1930 – maar de pracht van het kasteelgebouw en de tuinen is het werk van Baron Henri du Foussat die in de tweede helft van de 19e eeuw eigenaar was van Haute-Sarpe.
Afdronk: Droog
Past bij: Rundvlees, Lam, Wild (hert, wild), Gevogelte